BLACKWING

Collab avec nos grands amis de chez @emporiumbrewing

Blackwing est le résultat d'une collaboration qui était due depuis très longtemps entre EXP et EMPORIUM. Une belle occasion de brasser avec Paolo, dont on s'ennuyait tellement.

On vous a donc préparé quelque chose de complètement dingue pour fêter ça. Une imperial sweet stout double mash aux bananes et au chocolat brassée sur 2 jours.

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Nous avons chauffé le tout lentement pendant toute la nuit afin de concentrer les saveurs et le sucre résiduel. Une belle bière dessert à déguster sur le bord de votre banc de neige ou à partager en famille ce Noël.

Notes de Jeff:'' Ça goûte à un pain double chocolat banane avec du fudge par-dessus directement dans mon verre.''