ÉMULSION -II-

Voici une nouvelle version de la Émulsion. Elle met en valeur la pêche, la mangue et une touche de poire cactus (figue de Barbarie) pour y ajouter un petit kick tropical et une couleur orange rosé vive. Au goût, c'est une tonne de fruits tropicaux, une légère acidité et une finale de fruits confits apporté par la vanille de Papouasie.

Le nom "Émulsion" est pour démontrer le mélange parfait de deux ingrédients, la bière et les fruits pour un résultat rafraîchissant et hors du commun.

La base de cette bière est d'inspiration milkshake IPA, mais, sans houblon.

L'objectif était de procurer à la bière une belle onctuosité avec les différents grains, le lactose ainsi qu'une quantité incroyable de fruits.